Гастрономическая энциклопедия Larousse Gastronomique

Гастрономическая энциклопедия Larousse Gastronomique переведенная теперь уже на 8 языков,
издается с 1938 года в энциклопедическом издательстве «Larousse», основанном в Париже
Пьером Ларуссом (1817-1875) еще в 1852 году.
Последнее издание под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло
в основу первого русского гастрономического Ларусса с комментариями от российского
издателя и дополнительно большим количеством иллюстраций.

   
Издание выпущено ограниченным тиражом 2299 экземпляров.
Автор проекта Сергей Чернов.
Выпускающий редактор Елена Трошкина.
Художник Яна Позина.
Художественное оформление и верстка Zunge Design.
Изд-во гастрономической литературы «Чернов и Ко», 2007. – 336 с.:
ил. – Издание Премиум-класса. - ISBN 978-5-98937-006-1 (т.1)

(более поздние редакции книги оформлены издательством самостоятелно)
Сайт издательства "Черновик"